El pollo asado es un plato que siempre gusta en casa. En esta ocasión, lo hemos preparado con una guarnición de patatas, cebollas y manzanas y lo hemos aromatizado con un coulis de speculoos, unas galletas tradicionales navideñas, típicas de Bélgica, que aportan a la receta un delicado sabor de especias ¡riquísimo! INGREDIENTES 1 pollo […]
Pollo asado con coulis de speculoos
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Árbol de Navidad de galletas de dulce de leche
La receta de hoy nos gusta no tanto por la originalidad de sus ingredientes como por su presentación. Porque en Navidad nos gusta que todo esté más bonito, aquí tenéis una idea que dejará boquiabiertos a vuestros invitados. Y como siempre, ¡los niños están invitados a participar en la elaboración de este rico árbol navideño! INGREDIENTES 125 […]
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Brownie de chocolate y marshmallows
Estos brownies con marshmallows o nubes serán una divertida merienda para los peques de la casa. Una receta sencillísima de hacer y perfecta para que los peques pasen un rato entretenido ayudando a preparar los simpáticos muñecos de nieve. INGREDIENTES 1 tableta de chocolate 120 gr de azúcar 120 gr de mantequilla 3 huevos 60 gr de harina marshmallow o nubes […]
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Macarons de Navidad
Los macarons son unos dulces típicos de la gastronomía gala. Un poco delicados a realizar (sobre todo durante el horneado y su posterior manipulación), son una auténtica delicia con la que podrás sorprender a tus invitados estas Navidades. ¡Y los más pequeños podrán divertirse decorando las tapas con un pincel y un poco de color […]
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Pan sorpresa
Esta receta seguro que resulta un éxito en tus Navidades. Se trata de una hogaza de pan (una receta base que puedes aromatizar y adaptar a tu gusto), de la que se retira la miga para realizar pequeños sándwiches. Sólo tienes que tapar de nuevo la hogaza y ¡sorpresa ! Una excelente idea para presentar unos […]
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Petit choux rellenos de crema pastelera de chocolate
Estos bocaditos o petit choux rellenos de crema pastelera de chocolate serán una auténtica delicia como postre, merienda o aperitivo dulce durante estas Navidades. Rellénalos a tu gusto: con nata montada, un poco de mermelada o una mousse de turrón, por ejemplo. ¡Seguro que no queda ninguno al final de la velada! INGREDIENTES Para los petit […]
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Pastel helado para Navidad
Este pastel (también conocido como marquise de chocolate) es tan fácil de realizar que es una idea perfecta si tienes invitados durante estas fiestas. Sólo necesitas tres ingredientes y un cuarto de hora para realizarlo. Un postre delicioso acompañado de un poco de crema inglesa o una bola de helado de vainilla, ¡ideal para comer […]
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Roscón de Reyes fácil
Esta receta de roscón de Reyes es muy sencilla de realizar y su única complicación será tener la paciencia suficiente para esperar que repose la masa. El bollo queda esponjoso y ligeramente aromatizado, perfecto para acompañar un chocolate caliente durante la merienda de la tarde de Reyes. INGREDIENTES 350 gr de harina 3 huevos 75 […]
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Crema de turrón blando
Esta crema de turrón blando es una receta perfecta para aprovechar las tabletas de turrón blando que van quedando por casa tras las fiestas navideñas. La podéis utilizar para acompañar una tarta de manzana, un brownie de chocolate, rellenar un brazo gitano o bañar unas brochetas de frutas. INGREDIENTES 100 gr de turrón blando 1/4 de […]
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Galletas Cookies & Cream
Cookies ‘n Cream es un sabor de helado muy popular en EEUU que se prepara añadiendo galletas trituradas Oreo al helado de vainilla. Aunque se inventó como un sabor de helado, hoy en día hay todo tipo de postres con sabor Cookies ‘n Cream: tartas, cupcakes, batidos, barritas de chocolate y…. galletas! Si no te gustan las galletas Oreo […]
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Lengua de ternera en salsa de tomate
La carne de lengua es muy tierna y nutritiva, por lo que es ideal para los niños. ¡Seguro que esta receta se convertirá en una de los preferidas de vuestros peques! La podemos encontrar ya cocida en los supermercados, por lo que es una receta rápida de preparar y que podéis acompañar con un puré de patatas o […]
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Sticks o palitos de pan caseros
Estos crujientes palitos caseros son perfectos para sorprender a nuestros peques o cuando tenemos invitados en casa. Y lo mejor de todo es que se pueden preparar al microondas en tan solo 5 minutos, gracias al mode para sticks de Lékué! Los podrás hacer dulces o salados, para meriendas, snacks, para acompañar cremas y sopas… Una manera divertida y […]
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Petits suisses de chocolate caseros
Este postre lácteo suele ser uno de los favoritos de los más pequeños de la casa. Por eso, nada mejor que dárselos hechos en casa. Preparar unos petits suisses de chocolate es muy sencillo y sólo tendrás que pensar en guardar algunos botes de yogures para reutilizarlos después. Un tiempo de reposo en la nevera […]
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Pasta fresca casera
Hacer pasta en casa es muy sencillo. ¡Y no tener la máquina especial para prepararla no es excusa! Porque esta receta es ideal para hacer, por ejemplo, unos raviolis o unos tortelinis, que puedes rellenar de multitud de maneras: con jamón y queso, con verduritas, con carne picada y salsa de tomate…. INGREDIENTES 200 gr de […]
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Pollo en salsa con patatas
Hay muchas recetas de pollo es salsa con patatas, pero hoy os cuento mi manera de preparar este rico y fácil plato de pollo que encantará a toda la familia. A mi me gusta triturar las verduras con el procesador de alimentos antes de cocinarlas, pero también podrías hacerlo después. Podemos aprovechar para echarle mucha verdura, […]
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Barquitos de verduras
A pesar de que siempre nos han dicho que con la comida no se juega, estos barquitos serán la excusa perfecta para que nuestros peques se lancen, tenedor en mano, al abordaje como auténticos piratas. ¡Seguro que se comen en un abrir y cerrar de ojos esas verduras que tan poco les suelen gustar! INGREDIENTES […]
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Rollitos vietnamitas con salsa de cacahuete
Me encanta prepararle a mis hijas estos rollitos “summer rolls” porque son mucho más saludables que los rollitos que se fríen (spring rolls). Los rollitos vietnamitas se preparan con papel de arroz y son muy fáciles y rápidos de hacer. Son perfectos para una cena rápida y saludable! Y como llevan fideos de arroz, vegetales, gambas y hasta pollo (o […]
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Redondo de ternera en salsa de verduras
Esta receta de redondo de ternera en salsa es uno de esos platos “de domingo”, conviviales, a degustar y compartir en familia o con los amigos, y que apetece comer ahora que tenemos fuera el frío del invierno. Es una receta (heredada de la abuela) que saber mejor de un día para otro, por eso, es mejor que […]
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Brazo gitano relleno de crema dulce de castañas
El brazo gitano es una receta muy típica de las meriendas de nuestra infancia y un dulce que puede prepararse con múltiples rellenos y adaptaciones. En esta ocasión, hemos hecho un relleno sencillo y rápido con crema dulce de castañas, pero puedes rellenarlo con lo que más guste a los peques de la casa: crema […]
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Azucarillos caseros para enamorados
Si nunca se te había ocurrido la idea de hacer terrones de azúcar en casa, el Día de San Valentín es una buena ocasión. Porque son muy sencillos de hacer y de “personalizar”. Basta con pintar un corazón de chocolate para decirle a tu media naranja que le quieres y que se tome el primer café de […]
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